HOT ! 酔心 ペティ 牛刀 筋引き 140,210,240mm

こちらのお品は、酔心 槌目ダマスカス ペティ 牛刀 筋引きセット140,210,240 mmになります。芯材はVG10です。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、VG10らしい刃を付けてあります。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしてきました。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。本焼 仙 日本刀の伝統。新品時価格¥15,400 ¥21,780 ¥23,650※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。【2個まとめ売り】SW銅製　プチパン　COPPER WARE 70 ミニ。鍋　フライパン3点セット。象印 マルチクッカー EL-CA60-HM 自動調理鍋 圧力。3136番 T-FAL 圧力鍋 seB インジニオ圧力鍋 未使用品。富樫作　水焼き　白一鋼　柳刃　尺1 330ミリ。【新品未使用】マイヤー サーキュロン ディープパン　20㎝　深型フライパン。即日発送　中川一辺陶　貴重　雲井窯　京赤楽きまぐれ　御飯鍋　3合 土鍋。長寿 刃物。 鞘付き 纯正水烧き入れ。包丁　剣型切付　尺　鬼反り　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。牛刀 正舟作 刃長30㎝/27.5㎝ 二品。祥太郎作　和牛刀 水本焼 白ニ鋼 8寸　全鏡面　包丁　黒檀白水牛銀巻柄。KEVNHAUNケヴンハウン 調理器具セット。カトリーヌ 卓上鍋&加温トレー レトロ 家電